Kuchnia regionalna

Warsztaty - regionalne smaki

Organizujemy warsztaty pieczenia "Chleba Chrzanowego", "Ślimaków Drożdżowych", bułeczek oraz chałek w tradycyjnym piecu chlebowym opalanym drewnem. Podczas nich możesz poznać także smak placków na blasze oraz drożdżowych racuchów z cukrem pudrem. Warsztaty są organizowane nie tylko dla grup, ale także osób indywidualnych.

Ryby

Rzeka Chodelka jest nazywana Krainą Pstrąga oraz Lipienia. Dlatego zahcęcamy do wypróbowania naszcyh dań ze pstrągów lub samodzielnego ich przygotowania. W naszej miejscowości jest kilka hodowli Pstrąga Tęczowego. Dla wielbiciel ryb czekają także  dwa zarybione stawiki, w których można samodzielnie "upolować" obiad :) Rybkę można przygotować na wiele sposbów: w ceglanej kuchni letniej opalanej drewnem, na grillu, kamiennej płycie ogniskowej lub uwędzić. 

Warzywa i owoce

Dwa razy w tygodniu na małym targu można kupić świeże owoce sezonowe (maliny, truskawki, śliwki, jagody) oraz warzywa pochodzące z okolicznych, małych gospodarstw.

Jeżeli lubisz jaja, mleko prosto od krowy, serek, miód - nie ma problemu, w sąsiedztwie Domu Pasikonika znajduję się zaprzyjaźnione gospodarstwo w którym można wszystko kupić, a przy okazji przyjrzeć się pracy tradycyjnego gospodarstwa.

Chodelskie gołąbki z kiszonej kapusty

Odtworzyliśmy z babcinych zeszytów przepis na "Kiszone gołąbki z kaszy jaglanej", który w 2013 roku został wpisany na listę produktów tradycyjnych, a ich smak możesz poznać tylko w naszym gospodarstwie!